ወደ ፓናማ ባርኔጣዎች ስንመጣ, ከእነሱ ጋር በደንብ ላያውቁ ይችላሉ, ነገር ግን ወደ ጃዝ ባርኔጣዎች ስንመጣ, ፍጹም የቤተሰብ ስሞች ናቸው. አዎ የፓናማ ኮፍያ የጃዝ ኮፍያ ነው። የፓናማ ባርኔጣዎች የተወለዱት በኢኳዶር ውብ በሆነችው ኢኳቶሪያል አገር ነው። ጥሬ እቃው ቶኪላ ሳር በዋነኝነት የሚመረተው እዚህ ስለሆነ በአለም ላይ ከ95% በላይ የፓናማ ባርኔጣዎች በኢኳዶር የተሸመኑ ናቸው።
ስለ "ፓናማ ኮፍያ" ስያሜ የተለያዩ አስተያየቶች አሉ. በአጠቃላይ የፓናማ ካናልን የገነቡ ሰራተኞች ይህን የመሰለ ኮፍያ ማድረግ ይወዱ እንደነበር ይነገራል፣ የኢኳዶር ገለባ ኮፍያ ምንም አይነት የንግድ ምልክት ስላልነበረው ሁሉም ሰው በፓናማ ውስጥ በአገር ውስጥ የተሰራውን የገለባ ኮፍያ አድርጎታል፣ ስለዚህም "ፓናማ ኮፍያ" ተባለ። ". ነገር ግን የፓናማ ገለባ ባርኔጣን በእውነት ታዋቂ ያደረገው ሩዝቬልት "በዕቃዎች ፕሬዚደንት" ነው። እ.ኤ.አ. በ 1913 የዩናይትድ ስቴትስ ፕሬዝዳንት ሩዝቬልት በፓናማ ካናል የመክፈቻ ሥነ-ሥርዓት ላይ የምስጋና ንግግር ባደረጉበት ወቅት የአካባቢው ሰዎች "የፓናማ ኮፍያ" ሰጡዋቸው, ስለዚህም "የፓናማ ኮፍያ" ስም ቀስ በቀስ እየሰፋ ሄደ.
የፓናማ ባርኔጣ ሸካራነት ለስላሳ እና ለስላሳ ነው, እሱም ከጥሬው - ቶኪላ ሣር ይጠቀማል. ይህ ለስላሳ ፣ ጠንካራ እና የመለጠጥ ሞቃታማ ተክል ዓይነት ነው። በአነስተኛ ምርት እና የምርት ቦታ ውስንነት ምክንያት አንድ ተክል የገለባ ኮፍያዎችን ለመጥለፍ ጥቅም ላይ ከመዋሉ በፊት ወደ ሦስት ዓመት ገደማ ማደግ አለበት. በተጨማሪም የቶኪላ ሳር ግንዶች በጣም ደካማ እና በእጅ ብቻ ሊሠሩ ይችላሉ, ስለዚህ የፓናማ ባርኔጣዎች "በአለም ላይ በጣም ውድ የሆነ የገለባ ኮፍያ" በመባል ይታወቃሉ.
ኮፍያ በመሥራት ሂደት ውስጥ ባርኔጣ የሚሠሩ አርቲስቶች ክሬም ነጭን ለማሳየት ኬሚካሎችን አይጠቀሙም. ሁሉም ነገር ተፈጥሯዊ ነው። አጠቃላይ ሂደቱ በጣም ጊዜ የሚወስድ ነው. ከቶኪላ ሣር ምርጫ, በማድረቅ እና በማፍላት, ባርኔጣ ለመሥራት ገለባ ለመምረጥ, የተጠላለፈው መዋቅር ይዘጋጃል. የኢኳዶር ኮፍያ ሠሪ አርቲስቶች ይህንን የሹራብ ዘዴ "የክራብ ዘይቤ" ብለው ይጠሩታል። በመጨረሻም የማጠናቀቂያው ሂደት ይከናወናል, መገረፍ, ማጽዳት, ብረትን, ወዘተ. እያንዳንዱ ሂደት ውስብስብ እና ጥብቅ ነው.
ሁሉም ሂደቶች ከተጠናቀቁ በኋላ የሚያምር የፓናማ ገለባ ኮፍያ እንደ መደበኛ ምረቃ ሊቆጠር ይችላል, የሽያጭ ደረጃ ላይ ይደርሳል. በአጠቃላይ፣ አንድ የተዋጣለት የሹራብ አርቲስት ከፍተኛ ጥራት ያለው የፓናማ ኮፍያ ለመሥራት 3 ወራት ያህል ይወስዳል። የአሁኑ ዘገባ እንደሚያሳየው ከፍተኛው የፓናማ ኮፍያ ለመሥራት 1000 ሰአታት የሚፈጅ ሲሆን በጣም ውድ የሆነው የፓናማ ኮፍያ ከ100000 ዩዋን በላይ ያስወጣል።
የልጥፍ ሰዓት፡- ዲሴምበር-28-2022
